»Selektion Grüner Veltliner«
Ursprung
Ausgesuchte Trauben verschiedener Weingärten sind die Basis für den Grünen Veltliner Selektion. Im Edelstahltank spontan vergoren und bis ins Frühjahr auf der Feinhefe gelagert, ist hier der Anspruch, Grünen Veltliner in seiner klassischen, frisch-frechen Form zu repräsentieren.
Charakter
Grüner Veltliner, wie er leibt und lebt. Frisch und fruchtig mit einer lebendigen Säure, ein animierender Wein mit guter Präsenz und einer gewissen Unkompliziertheit. Ein perfekter Begleiter für leichte Gerichte oder einfach auch solo.
»Vom Löss Grüner Veltliner «
Ursprung
Aus unseren besten Lösslagen: Goldberg, Gsang, Diebsnest und Hinter der Au. Die Trauben werden händisch Anfang Oktober geerntet und spontan vergoren. Die ausgesuchten Weingärten mit ihren Lössböden lassen einen würzigen, lebhaften und durchaus körperreichen Wein entstehen, der von seiner Herkunft erzählt.
Charakter
Löss in Reinkultur. Reif, würzig, cremig und doch leichtfüßig, all das, was für Grünen Veltliner und Löss so typisch ist. Ein charmanter, einladender Wein, der vielseitig Speisen begleiten kann. Macht schon in der Jugend Spaß und hat trotzdem gutes Lagerpotential.
»Ried Goldberg 1ÖTW Grüner Veltliner «
Ursprung
Die Lage Goldberg ist eine der besten Rieden im Dorf. Terrassen und Hänge, die sich dem Donautal zuneigen und mächtige Lössböden bilden das Fundament für die Weine vom Goldberg. Die Trauben werden Mitte Oktober händisch geerntet und selektiert. Die nachfolgende Ganztraubenpressung beschert und Finesse und Eleganz, die Vergärung mit einem kleinen Teil ganzer Beeren sorgt zudem für Salzigkeit und Länge.
Charakter
Der Goldberg ist unser Veltliner-Aushängeschild. Er hat immer etwas Herzhaftes und schenkt uns druckvolle Weine, die sich aber auch schmeichelnd präsentieren. Er ist würzig, reif und hat in warmen Jahren eine lässige „barocke“ Ader. Dieser komplexe, dichte Wein hat immer ein langes Leben vor sich!
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